Keto je dieta s nízkým obsahem carb s vysokým obsahem tuku. Předpokládá se, že osoba snižuje množství uhlohydrátů a přitom zachovává mírnou spotřebu bílkovin a zvyšuje příjem tuku. Snížení uhlohydrátů ve stravě způsobuje stav těla zvaný ketóza - když se tuky rozpadají, aby se získaly energii místo uhlohydrátů.
Proč je ketodita takzvaná?
Keto nebo ketogenní strava se nazývá tak, protože způsobuje, že tělo produkuje ketony, speciální látky získané v procesu rozdělení tuků. Toto je alternativní zdroj „paliva" pro tělo, který lze použít při nedostatku cukru v krvi.
Když člověk dostává málo uhlohydrátů nebo kalorií, játra produkuje ketony z tuku. Slouží jako zdroj energie pro celé tělo, zejména pro mozek. Toto tělo spotřebovává hodně energie každý den a nemůže pracovat na tucích - pouze na glukóze nebo ketonech.
S ketogenní stravou tělo přestaví práci tak, aby používaly tuky jako „palivo". Když se tedy úroveň inzulínu prudce sníží, spalování tuků se stává intenzivnějším. Tělo je, že je znevýhodněno v obvyklém zdroji energie - uhlohydrátů a je ochotnější se obrátit na rezervy tuků a rychleji je spálí.
Typická distribuce makroelementů v ketoditu: 75% tuku, 15-20% proteinů a 5-10% uhlohydrátů.
Pro koho je ketodotit?
Ketodita se stala populární díky rychlému a lehkému hubnutí, které nevyžaduje vyčerpávající údery hladu a nízkokalorickou stravu.
Strava byla původně vyvinuta jako terapeutická pro léčbu epilepsie dětí a následně se začala používat jako komplexní terapie u pacientů s neurodegenerativními chorobami, jako je Alzheimer a Parkinsonova choroba, jakož i pro některé typy rakoviny. Kromě toho je ketodita velmi účinná pro boj proti obezitě, diabetu, metabolického syndromu, polycystického vaječníku, podrážděných střev a GERB, stejně jako psoriázy a akné.
Má další výhody, například menší hlad a konstantní tok energie v důsledku nedostatku vrcholů cukru a pádů, které často vyvstávají při konzumaci potravin s vysokým kartáváním. To pomáhá udržovat koncentraci a klidnou náladu.
Mnoho hollywoodských hvězd dodržuje ketodita a nejen. Například pomáhá udržovat krásný tvar Holly Berry. O jiných dietách, které jsou oblíbené u celebrit, viz video mistrovství.
Co jedí na ketoditu?
Tělo produkuje ketony, když vstupuje do metabolického stavu zvaného ketóza. Nejrychlejším způsobem, jak toho dosáhnout, je rychle nebo jíst nic, ale je neustále nemožné jíst.
Pro zahájení procesu ketózy je nutné zahrnout do stravy některé produkty, zatímco jiné by měly být vyloučeny. Ketogenní strava je zaměřena na jídla s nízkými uhlohydráty, středními proteiny a vysokými tuky.
S Ketodite se vyplatí vyhnout se zpracovaným potravinám a pokrmům obsahujícím nadměrné množství cukru, škrobu a trans -tuků - rozhodně nebudou mít prospěch zdraví. Měli byste se také zdržet produktů s vysokým obsahem léků, jako je mléko.
Přidejte do nabídky užitečné tuky. Jsou obsaženy v produktech, jako například:
- avokádo;
- maso na zádi trávy;
- kokosový olej;
- surový máslo kakaa;
- Organická vejce
- Aljašský losos chycený v divočině nebo jiných užitečných zdrojích živočišných tuků Omega-3;
- Syrové ořechy, například makadamie a mandle.
Současně mají zdravé výrobky s vysokým obsahem tuku malé objem, přestože obsahují mnoho kalorií. Nebuďte proto překvapeni, že zelenina stále zabírá většinu vašeho talíře.
Ketogenní strava také zahrnuje spotřebu velkého množství vlákniny, nejlépe ze zelené zeleniny - brokolice, špenátu, zelí a petrželky. Produkty bohaté na antioxidanty se také doporučují, pokud neobsahují hodně cukru.
Existují různé typy ketogenních stravy, které lze vybrat v závislosti na konkrétních potřebách a preferencích. V každém případě však nestojí za to, že takto nestojí za to, že by se měl neustále jíst: ketodita by měla být střídavá s běžnou správnou výživou, protože prodloužená ketóza může nepříznivě ovlivnit tělo.
Proč je ketodita - ne pro všechny? Názor na výživu
Je důležité pochopit, že zaprvé, stejně jako jakákoli jiná terapeutická strava, má Ketodite svá vlastní specifika, která je důležité vědět. Za druhé, není to vhodné pro každého. Ketogenní strava existují absolutní kontraindikace. Jsou hlavně kvůli genetice. Seznam je poměrně dlouhý a zahrnuje nemoci spojená s narušeným metabolismem mastných kyselin.
Před přechodem na ketodita je také důležité vědět, který z genu APOE je nositel. Pokud jste nosičem ApoE4, pak tento typ energie pro vás není vhodný. Kromě toho byste měli s velkou opatrností přejít na takovou stravu na lidi s anamnézou pankreatitidy, pacienti, kteří mají odstraněný močový měchýř, lidé s selháním ledvin, nádor břišní dutiny a snížený gastrointestinální trakt. Ketogenní strava je rozhodně kontraindikována u těhotných a kojících žen.
Navíc, protože taková strava zvyšuje úroveň kortizolového - stresového hormonu, lidé s porušováním funkce GGN, kteří jsou na této stravě, riziko vydělává kompletní „vyhoření".
Jak již bylo zmíněno, ketodita zahrnuje silné snížení uhlohydrátů. V souladu s tím u lidí, kteří dodržují tento typ výživy, spotřeba vláken prudce klesá. Jak víte, vlákno je kritické pro střevní mikroflóru, protože je to hlavní palivo miliardy bakterií a nastavuje náš gastrointestinální trakt. Pocity vlákniny, bakterie produkují mastné kyseliny, které jsou kritické pro zdraví střeva. Zbavení mikroflóry z dostatečného množství vlákna po dlouhou dobu riskujeme, že ztratíme mnoho užitečných kmenů bakterií navždy, což zase znamená negativní důsledky pro celý organismus.
Ketodieta je opravdu účinná pro řadu zdravotních problémů, včetně problému nadváhy. Před přechodem na takové jídlo je však důležité konzultovat specialistu a provést řadu testů. Musíte také pochopit, že pokud dodržujete omezení pro ztrátu nadváhy, pak je nejlepší dodržovat cyklický ketodita, kde jeden nebo dva dny v týdnu jíte užitečné uhlohydráty v obvyklém objemu a zbytek času je udržován Keto. Pokud pozorujete keto, aby se bojoval proti epilepsii nebo jiné nad nemoci, lze tuto stravu použít pouze v krátkodobém horizontu.